宝鸡香味氏族：面皮行业领跑者让世界爱上中国味

       擀面皮，“又称“酿皮”、“凉皮”、“御京粉”，广见于西府各县城乡。岐山面皮以“白、薄、光、软、劲、香”闻名，现已成为城乡人民的经济小吃。相传清康熙年间，岐山城北八亩沟村民王同仁在清宫御膳房专做面皮，因用面粉制作，又是京城御膳，故称“御京粉”。王同仁年老还乡后，专事经营面皮小吃，传徒授艺(限本村之人)。同(治)光(绪)以后，面皮制作逐渐传播关中，成为宝鸡名吃，面皮制作，选料精良，工艺严谨，调味讲究。须选用优质小麦面粉，加水合成块团，经揉搓、洗涤、过罗、沉淀、取清、串片、擀皮、抹油、上蒸、风凉、码齐等12道工序方成。食用时，切成宽细条状，调以盐水、陈醋、辣椒油即可;源于岐山，兴于宝鸡，广传于三秦，是陕西地区特有的中华名小吃。 　　宝鸡市香味氏族餐饮文化管理股份有限公司创始于2005年5月，企业主营宝鸡擀面皮、辣椒调味品，其中自主品牌“宝宝面皮”曾获得“宝鸡名小吃”和“宝鸡百宝”等称号，目前员工70多人，拥有博硕学历高管5名，享有多项知识产权及专利技术成果。
　　企业集食品研发、生产加工、餐饮连锁、电子商务为一体。建成2000余平方米标准化厂区推进规范化量产。配置有十万级高洁净加工车间，通过了ISO9001、ISO22000和HACCP三项权威和严苛的认证。合作创业店200多家，入驻4大主流电商平台，销售覆盖全国30多个省份自治区。2020年初公司在陕西股权交易中心新四版交易版正式挂牌，成为一家股份制挂牌企业。 　　宝鸡总公司创业店16年，单店坪效超过1000，第一生产厂区高家镇工业园，第二生产厂区在蟠龙新区面皮产业园，正在积极改造中；西安分公司直营店5家、加盟店15家，引进资本运作模式，招商加盟、直营连锁及外贸出口；甘肃兰州子公司成立联合经营项目公司，开放区域市场，天水事业部、陇南事业部，更好地服务加盟客户及消费者。氏族宝宝面皮分店已遍布宝鸡、西安、铜川、延安、新疆乌鲁木齐、兰州、庆阳、河南新乡等地，达到了32家。
　　2020年，香味氏族宝宝面皮的“锁鲜预包装”系列产品，已获得由国家知识产权局依照中华人民共和国专利经过审查，决定授权专利权，颁发相关外观专利证书及实用新型专利证书，并在专利登记簿上予以登记，专利权自授权公告之日起生效。 　　公司以食品安全为本，追求创新发展，以精益求益的工艺生产的菜品、粉线小吃、特色美食深受食客喜欢。尤其是宝鸡擀面皮颠覆了面皮店以往街边小店路边摊的传统形象，打造了商业综合体里的小而美，净而精，创立怀旧不腐朽，创新不另类的品牌形象。该产品根据年轻消费群体，重新定义面皮市场，开创了新式面皮店的健康饮食理念，成了陕西地区特有的中华名小吃，得到了央视的推荐，电商平台的热销，受到了客户的一致好评。 网红礼盒香味氏族大礼包手提装，高端大气，品种可自由搭配，馈赠好友，是节日礼品的最佳选择。礼盒装面皮、甑糕、油酥锅盔、瓶装辣椒宝宝福字贴，在淘宝、京东、官方微店有售 。香味氏族宝宝面皮的预包装产品符合欧美食品安全检测标准，已经销往二十多个国家和地区，使宝鸡美食享誉全球、让世界爱上中国味。 　　全国招商部电话 西北招商部:15353723815
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责任编辑：韩雪