发展新县域 打造新扶风——宝鸡市扶风县郡智技校联合团县委开展“一口香”臊子面现场制作

　　8月28日晚7点，扶风县郡智技校热闹非凡，来自县城和周边的三十多位扶风“一口香”臊子面爱好者，在这里学习臊子面制作技术，并现场参观。
　　这次活动由扶风县郡智技校联合团扶风县委共同举办。 　　晚上7点，天气炎热，参观学习的人员情绪高涨，在有关人员的带领下，所有学员前往学校二楼操作间。
　　二楼宽敞的操作间，技校的大厨任军泰老师和工作人员，早已做好了准备工作。
　　任老师现场就臊子面的臊子肉的选择、切臊子肉的手法、燷臊子需要油的多少、放调料的种类，都一一做了讲解，还对臊子面的漂汤一一油炸豆腐的火色做了解释。 　　接着任老师对臊子面的底汤选料又做了讲解，三十多位学员听的如醉如痴，个个争先恐后地询问臊子面制作中遇到的难题、询问面在锅里需煮多长时间以及调臊子面汤的有关问题。
　　任老师一边现场操作，一边苦口婆心地回答。
　　四十多分钟过去了，学员们围在灶台前，如饥似渴地看着、问着，有些学员还要求自己现场操作、有些拍着视频、拍照片以便保留资料。
　　法门镇一对夫妻，他们早就赶来了，原来他们早就想在法门或县城开一家扶风“一口香”臊子面馆，虽然说自己做的好，但一说开店，两口就吓退了，这次听说郡智技校免费举办臊子面培训班，就赶来了，细细一学习，大开眼界，那男的激动地说：“今天这趟没有白来，免费学习了臊子面制作技术，还询问了许多不大懂的问题，使我茅塞顿开，这要感谢团县委和郡智技校为我们创造了这次难得的机会。” 　　最后，所有学生品尝了由任老师亲手制作的臊子面，都夸任老师手艺好，做出的臊子面汤清、味香、臊子燷的味道美。
　　据悉，扶风县郡智技校，办学40年来，先后培养并输送了60000余名各类专业技术人才。学校荣获 “国家科技培训星火学校”、 “陕西省农村青年劳务输出培训基地”、“宝鸡市社会力量办学先进单位”、“全市民办教育先进单位”、“扶风县就业创业培训先进单位等400多项国家级，省市县级荣誉称号，被省市有关部门评为先进单位，被省市团委授予先进学校。

责任编辑：韩雪