陕西旬阳市石门镇:烹调技能“饪”你学免费培训促就业

2024-06-13 | 来源:本网 作者:肖海娟 康永丽
  近日,旬阳市石门镇组织开展为期25天的中式烹调技能免费培训班,为五十多名适龄劳动力进行培训,帮助其提升自身素质和创业就业能力,拓宽就业渠道。
  烹饪技能培训主要采取“理论+实操”相结合方式,达到学用结合目的。培训期间,学员严格遵守上课纪律,学思践悟。上午在教室集中开展理论知识学习,有多年从教经验的老师从蔬菜初加工、刀工、配菜,到热菜、凉菜烹调方法等进行详细讲解,学员系统学习,打开对中式烹调认知的新大门。下午通过实操现场做菜检验学习成果,学员做菜,老师和全体学员打分评价,达到互学互促目的。课后,学员可以在家做菜温故知新,还可以做一两个拿手菜或者自创菜品,采用课堂学习的摆盘、配菜等方法技巧,在群里展示,请老师点评,加以改进,以达到预期学习效果,不断提升自身烹饪技能。
  在培训结课前,布置小组作业,四组学员相互学习、相互比拼,现场做菜展示学习成果,由评委及老师进行打分点评,评出最佳菜品,激励学员干劲。让广大学员都能学有所获,技能傍身,为其居家生活及就业打下坚实基础。
  “一直都想去进修一下做菜技能,奈何培训费用太高,加之我平时也没时间去专门培训,镇上的政策实在是太好了,这培训班真的是不仅开在了我家门口,更是开在了我的心坎上。让我的厨艺提升不少,我跟着老师多学了些新菜品,壮大我们的红白理事会的力量,让我们发展得更好。”村民李银菊参加培训后说到。
  下一步,旬阳市石门镇将持续做好群众就业创业相关工作,继续开展形式多样的免费职业技能培训活动,让群众有技能傍身,既能走出去,又能留下来,为群众实现就业保驾护航,共促镇域高质量发展。

责任编辑:韩雪

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