腊八面里思外婆
2025-01-07 ｜ 来源：本网
作者：张明
寒冬腊月，腊八的晨雾尚未完全消散，街头巷尾便隐隐传来孩子们稚嫩的童谣声：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”这熟悉的歌谣，犹如一把神奇的钥匙，瞬间开启了我心底那扇有关外婆与腊八面的回忆之门，思念如潮水般奔涌而来。
记忆里，儿时的腊八总是弥漫着温暖与幸福的气息，而这气息的营造者，便是我最亲爱的外婆。天还未亮，外婆就轻手轻脚地起身，厨房里昏黄的灯光便悄然亮起，宛如夜空中闪烁的星辰。她微微弓着身子，站在水槽边，双手小心翼翼地捧起那些圆润饱满的红豆、绿豆、黑豆，恰似捧着世间最珍贵的珍宝。水流潺潺，豆子们在水中欢快地翻滚、嬉戏，外婆的眼神里盈满慈爱与专注，她仔细地挑拣着，不放过任何一颗略有瑕疵的豆子，仿佛这是一场神圣且庄重的仪式。
清洗结束，豆子们“扑通扑通”跃进锅里，随着灶火的燃起，锅里逐渐热闹非凡。跳跃的火苗舔舐着锅底，锅里的水开始沸腾，豆子们在热水的怀抱中肆意舒展，发出“咕噜咕噜”的声响，仿佛在诉说着古老而神秘的故事，又似在为即将到来的蜕变而欢呼。外婆手持勺子，不时轻轻搅动，那专注的神情仿佛在绘制一幅绚丽的画卷，而锅中色彩逐渐交融的食材，便是她笔下最动人的景致。
接下来便是制作面条的环节。外婆将面粉倒入盆中，加入适量的水，然后双手在面粉中灵活地穿梭、揉搓，面粉如雪般纷纷扬扬飘落，不多时，一个光滑的面团便在她手中呈现。接着，外婆拿起擀面杖，一下又一下地擀动着，面饼在案板上缓缓延展、变薄，每一次擀面杖与案板的接触，都像是外婆在诉说着无声的爱。最后，她手起刀落，细长均匀的面条便整整齐齐地排列在案板上，犹如等待检阅的士兵，每一根都饱含着外婆对家人深深的牵挂与眷恋。
此时，外婆又开始准备配菜。她把胡萝卜、土豆切成小丁，青菜切段，再切一些葱花、姜末、蒜末备用。锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，接着加入胡萝卜丁、土豆丁翻炒至断生。然后倒入煮好的豆子和适量的水，再加入一些包谷籽，烧开后加入适量的盐、十三香等调料调味。
当那一碗热气腾腾、香气四溢的腊八面端上桌时，整个屋子都被这浓郁的香气充斥，温暖瞬间驱散了冬日的寒冷。一家人围坐在一起，欢声笑语在屋内回响。我迫不及待地端起碗，那面条根根分明，浸润在醇厚的汤汁中，裹挟着软糯的豆子、清甜的蔬菜和香糯的包谷籽，入口的瞬间，温暖与满足从舌尖蔓延至全身。外婆坐在一旁，微笑着看着我们狼吞虎咽，眼神中满是幸福与欣慰，眼角的皱纹也仿佛在这笑意中绽放成了最美的花朵。
如今，岁月的车轮无情地滚滚前行，外婆已经离我而去，那曾经充满欢声笑语的老屋已荡然无存。但每至腊八，这熟悉的节日氛围总会将我拉回往昔，让我不由自主地走进厨房，像外婆当年那般，精心准备一碗腊八面。当双手触碰着那些熟悉的食材，往昔的一幕幕便如电影般在眼前清晰展现。我仿佛又看到了外婆那慈祥的面容，感受到了她温暖的怀抱，听到了她温柔的叮咛。
在腾腾热气中，我细细品味着每一口面的滋味，那是思念的味道，是爱的味道。这味道穿越时空，将我与外婆紧密相连，让那份血浓于水的亲情在岁月的长河中光彩夺目、永不褪色。我知晓，外婆从未真正离去，她只是化作了这碗腊八面中的丝丝温暖，岁岁年年，萦绕在我身旁，抚慰着我的心灵，陪伴我走过人生的每一个寒冬腊月。
记忆里，儿时的腊八总是弥漫着温暖与幸福的气息，而这气息的营造者，便是我最亲爱的外婆。天还未亮，外婆就轻手轻脚地起身，厨房里昏黄的灯光便悄然亮起，宛如夜空中闪烁的星辰。她微微弓着身子，站在水槽边，双手小心翼翼地捧起那些圆润饱满的红豆、绿豆、黑豆，恰似捧着世间最珍贵的珍宝。水流潺潺，豆子们在水中欢快地翻滚、嬉戏，外婆的眼神里盈满慈爱与专注，她仔细地挑拣着，不放过任何一颗略有瑕疵的豆子，仿佛这是一场神圣且庄重的仪式。
清洗结束，豆子们“扑通扑通”跃进锅里，随着灶火的燃起，锅里逐渐热闹非凡。跳跃的火苗舔舐着锅底，锅里的水开始沸腾，豆子们在热水的怀抱中肆意舒展，发出“咕噜咕噜”的声响，仿佛在诉说着古老而神秘的故事，又似在为即将到来的蜕变而欢呼。外婆手持勺子，不时轻轻搅动，那专注的神情仿佛在绘制一幅绚丽的画卷，而锅中色彩逐渐交融的食材，便是她笔下最动人的景致。
接下来便是制作面条的环节。外婆将面粉倒入盆中，加入适量的水，然后双手在面粉中灵活地穿梭、揉搓，面粉如雪般纷纷扬扬飘落，不多时，一个光滑的面团便在她手中呈现。接着，外婆拿起擀面杖，一下又一下地擀动着，面饼在案板上缓缓延展、变薄，每一次擀面杖与案板的接触，都像是外婆在诉说着无声的爱。最后，她手起刀落，细长均匀的面条便整整齐齐地排列在案板上，犹如等待检阅的士兵，每一根都饱含着外婆对家人深深的牵挂与眷恋。
此时，外婆又开始准备配菜。她把胡萝卜、土豆切成小丁，青菜切段，再切一些葱花、姜末、蒜末备用。锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，接着加入胡萝卜丁、土豆丁翻炒至断生。然后倒入煮好的豆子和适量的水，再加入一些包谷籽，烧开后加入适量的盐、十三香等调料调味。
当那一碗热气腾腾、香气四溢的腊八面端上桌时，整个屋子都被这浓郁的香气充斥，温暖瞬间驱散了冬日的寒冷。一家人围坐在一起，欢声笑语在屋内回响。我迫不及待地端起碗，那面条根根分明，浸润在醇厚的汤汁中，裹挟着软糯的豆子、清甜的蔬菜和香糯的包谷籽，入口的瞬间，温暖与满足从舌尖蔓延至全身。外婆坐在一旁，微笑着看着我们狼吞虎咽，眼神中满是幸福与欣慰，眼角的皱纹也仿佛在这笑意中绽放成了最美的花朵。
如今，岁月的车轮无情地滚滚前行，外婆已经离我而去，那曾经充满欢声笑语的老屋已荡然无存。但每至腊八，这熟悉的节日氛围总会将我拉回往昔，让我不由自主地走进厨房，像外婆当年那般，精心准备一碗腊八面。当双手触碰着那些熟悉的食材，往昔的一幕幕便如电影般在眼前清晰展现。我仿佛又看到了外婆那慈祥的面容，感受到了她温暖的怀抱，听到了她温柔的叮咛。
在腾腾热气中，我细细品味着每一口面的滋味，那是思念的味道，是爱的味道。这味道穿越时空，将我与外婆紧密相连，让那份血浓于水的亲情在岁月的长河中光彩夺目、永不褪色。我知晓，外婆从未真正离去，她只是化作了这碗腊八面中的丝丝温暖，岁岁年年，萦绕在我身旁，抚慰着我的心灵，陪伴我走过人生的每一个寒冬腊月。
责任编辑：韩雪
