又是一季桑葚红
2024-06-16 ｜ 来源：本网
作者：郝玉静
偶读鲁迅《从百草园到三味书屋》关于桑葚的描写“不必说碧绿的菜畦，光滑的石井栏，高大的皂荚树，紫红的桑椹……”那一颗颗籽粒饱满的桑葚在他的童年生活中算得上是最美味可口的水果了……读到这里，竟然勾起了我儿时的记忆。
桑树，它最大的价值莫过于绿色的叶子。桑叶的伟大和蚕有莫大的关系，扬名于蚕丝，伟大于古丝绸之路。而今眼目下养蚕人少了，桑叶失去了它原有的价值，竟有些落寞了。虽有小孩子养蚕，那也是闹着玩的。至于桑树开的花，就更是寂寥了。
今天回娘家，忽然看到邻居家旁边地里有紫红的桑椹，顺手可摘一些，让家人也过过瘾。
记得儿时桑树也是很少的，第一次吃桑葚还是在母亲干姐家的下底子窑院里，有一棵特别高大的桑树。那个时候的孩子不知道养蚕，也就不知道桑叶的价值，只是知道桑葚吃起来甜甜的味道，很好吃。能吃到桑葚，自然便有了乡村的生活气息。
每到桑葚熟了的季节，我总会和姊妹们携手，去村西边母亲的干姐家捡拾桑葚，过过嘴瘾。“那清风摇曳下绿叶婆娑，躲在硕大叶片下的一颗颗桑葚，挨挨挤挤的，有的青涩，有的红如玛瑙，彻底红透的更是娇艳欲滴。看到那密密匝匝的桑葚，我忍不住它们的诱惑，将伸手捡拾到的一颗桑葚塞进嘴里，香甜可口，甜如蜜糖。
可桑葚虽好吃，好景并不长，它成熟后不多的时日里，就会被风刮雨淋的落尽了。再后来，姨姨家盖房，填平了下底窑，桑树也被砍伐了。
儿时记忆里的桑葚赛如人间美味，毕竟那个时候很少能吃到水果的。即便是锦衣玉食，即便是天价的美味，也远不如桑椹的美味。为何?桑葚不仅味美汁甜，还有很高的药用价值，生津润肠、补肝益肾、乌发明目、抗老养颜，经常食用可以提高人体免疫力和睡眠质量，有“民间圣果”的美称。桑葚也有故乡的味道，有自然的味道。
后来，父亲在我家场院里栽了棵桑树。每到6月份的时候，树上的桑葚由青变红，再由红变紫，亮晶晶地藏在浓郁苍翠的桑叶下边，书写着美丽的童话。人们走到树下都会迫不及待地摘下几颗放进嘴里，轻轻一咬，沁凉甘甜的汁水在唇齿间流淌，清爽可口。闷热的夏日，有了桑葚陪伴，心情也跟着轻快舒畅起来。特别是调皮的小孩子，总会被桑葚吸引着。他们有空就去我家场院里采摘桑葚，有些竟然上到树上把树枝压断了。但我家人很宽容，从来不会因为孩童们的贪婪而阻止他们采摘桑葚。我家的那棵桑树，也曾满足了好多大人小孩的口味，也给我们的童年时光带来许多快乐。
桑葚表皮很薄，水分充足，稍微挤压就会皮破汁溢，所以很难储藏，尽量现摘现吃。清洗时，用淘米水或者盐水，盐水有杀菌作用。有面粉的话，取少量面粉和桑葚混合一起清洗，面粉有粘性，会把桑葚果肉表面的残留物沾掉。桑葚可用来制作桑葚酒,清代诗人吴伟业的《梅村》中写道:“桑落酒香卢橘美，钓船斜系草堂开。”制作桑葚酒首先要将桑葚洗干净倒入玻璃器皿中，再加入少许白酒、冰糖，然后把玻璃器皿密封好让桑葚发酵，待发酵成熟后即可饮用，其味酸甜可口，酒香浓郁，是夏天必备的清凉饮品。
我家有桑树了，母亲也养了一段时间的蚕。养蚕可是弟弟们喜欢做的事情，他们每天放学回家第一件事情就是给蚕采摘桑叶。家人总会精心的照管着蚕宝宝，及时清理蚕沙，就是采摘回来的桑叶也要用抹布把露水擦干净，吃了有刺激味的东西也不能靠近蚕宝宝的。我家的那棵桑树陪伴家人走过好长一段岁月，母亲也养过好多蚕。母亲把蚕茧在锅里的沸水里一煮，抽丝，把蚕丝缠在拐线杖上。由于养蚕不少，所以母亲也会抽好多丝线。那晶莹透亮的丝线很结实的。母亲给丝线染色，做花鞋绣花用，也编织衣服。
母亲说我家的桑葚向阳而生，受光好，个头也大，而且汁多味甜。她把采摘的桑葚送邻居，也让我们把桑葚分给同学们吃。所有能吃到我家桑葚的人，都体验到桑葚酸甜美妙的滋味，唇齿间久久留香，直至沁入心脾。
又是一年桑葚红。桑葚的味道，是母亲的味道，是故乡的味道，是童年的味道。记忆里那些饱满的桑葚化作浓浓乡愁，时常萦绕在心头，也让我感受到儿时那独特的本土情怀。
桑树，它最大的价值莫过于绿色的叶子。桑叶的伟大和蚕有莫大的关系，扬名于蚕丝，伟大于古丝绸之路。而今眼目下养蚕人少了，桑叶失去了它原有的价值，竟有些落寞了。虽有小孩子养蚕，那也是闹着玩的。至于桑树开的花，就更是寂寥了。
今天回娘家，忽然看到邻居家旁边地里有紫红的桑椹，顺手可摘一些，让家人也过过瘾。
记得儿时桑树也是很少的，第一次吃桑葚还是在母亲干姐家的下底子窑院里，有一棵特别高大的桑树。那个时候的孩子不知道养蚕，也就不知道桑叶的价值，只是知道桑葚吃起来甜甜的味道，很好吃。能吃到桑葚，自然便有了乡村的生活气息。
每到桑葚熟了的季节，我总会和姊妹们携手，去村西边母亲的干姐家捡拾桑葚，过过嘴瘾。“那清风摇曳下绿叶婆娑，躲在硕大叶片下的一颗颗桑葚，挨挨挤挤的，有的青涩，有的红如玛瑙，彻底红透的更是娇艳欲滴。看到那密密匝匝的桑葚，我忍不住它们的诱惑，将伸手捡拾到的一颗桑葚塞进嘴里，香甜可口，甜如蜜糖。
可桑葚虽好吃，好景并不长，它成熟后不多的时日里，就会被风刮雨淋的落尽了。再后来，姨姨家盖房，填平了下底窑，桑树也被砍伐了。
儿时记忆里的桑葚赛如人间美味，毕竟那个时候很少能吃到水果的。即便是锦衣玉食，即便是天价的美味，也远不如桑椹的美味。为何?桑葚不仅味美汁甜，还有很高的药用价值，生津润肠、补肝益肾、乌发明目、抗老养颜，经常食用可以提高人体免疫力和睡眠质量，有“民间圣果”的美称。桑葚也有故乡的味道，有自然的味道。
后来，父亲在我家场院里栽了棵桑树。每到6月份的时候，树上的桑葚由青变红，再由红变紫，亮晶晶地藏在浓郁苍翠的桑叶下边，书写着美丽的童话。人们走到树下都会迫不及待地摘下几颗放进嘴里，轻轻一咬，沁凉甘甜的汁水在唇齿间流淌，清爽可口。闷热的夏日，有了桑葚陪伴，心情也跟着轻快舒畅起来。特别是调皮的小孩子，总会被桑葚吸引着。他们有空就去我家场院里采摘桑葚，有些竟然上到树上把树枝压断了。但我家人很宽容，从来不会因为孩童们的贪婪而阻止他们采摘桑葚。我家的那棵桑树，也曾满足了好多大人小孩的口味，也给我们的童年时光带来许多快乐。
桑葚表皮很薄，水分充足，稍微挤压就会皮破汁溢，所以很难储藏，尽量现摘现吃。清洗时，用淘米水或者盐水，盐水有杀菌作用。有面粉的话，取少量面粉和桑葚混合一起清洗，面粉有粘性，会把桑葚果肉表面的残留物沾掉。桑葚可用来制作桑葚酒,清代诗人吴伟业的《梅村》中写道:“桑落酒香卢橘美，钓船斜系草堂开。”制作桑葚酒首先要将桑葚洗干净倒入玻璃器皿中，再加入少许白酒、冰糖，然后把玻璃器皿密封好让桑葚发酵，待发酵成熟后即可饮用，其味酸甜可口，酒香浓郁，是夏天必备的清凉饮品。
我家有桑树了，母亲也养了一段时间的蚕。养蚕可是弟弟们喜欢做的事情，他们每天放学回家第一件事情就是给蚕采摘桑叶。家人总会精心的照管着蚕宝宝，及时清理蚕沙，就是采摘回来的桑叶也要用抹布把露水擦干净，吃了有刺激味的东西也不能靠近蚕宝宝的。我家的那棵桑树陪伴家人走过好长一段岁月，母亲也养过好多蚕。母亲把蚕茧在锅里的沸水里一煮，抽丝，把蚕丝缠在拐线杖上。由于养蚕不少，所以母亲也会抽好多丝线。那晶莹透亮的丝线很结实的。母亲给丝线染色，做花鞋绣花用，也编织衣服。
母亲说我家的桑葚向阳而生，受光好，个头也大，而且汁多味甜。她把采摘的桑葚送邻居，也让我们把桑葚分给同学们吃。所有能吃到我家桑葚的人，都体验到桑葚酸甜美妙的滋味，唇齿间久久留香，直至沁入心脾。
又是一年桑葚红。桑葚的味道，是母亲的味道，是故乡的味道，是童年的味道。记忆里那些饱满的桑葚化作浓浓乡愁，时常萦绕在心头，也让我感受到儿时那独特的本土情怀。
责任编辑：韩雪
