实景教学进柿乡
2023-11-02 ｜ 来源：本网
作者：佚名
“柿柿如意”是人们对美好生活的寄予，也是对柿子是最好褒奖。
柿子最早记载见于《礼记》，是中国传统的药食兼用的药材。《本草纲目》《本草再新》中记载：“可入心肺、大肠经，”柿可清热解毒，润肺止咳，消肿软坚，健脾益气，养胃和中，涩肠止血。?另外，柿树寿命长，可达300年以上，叶大荫浓，秋末冬初，霜叶染成红色，冬月，落叶后，柿实殷红不落，一树满挂累累红果，增添优美景色，是优良的风景树。果实常经脱涩后作水果，经过适当处理，可贮存数月，柿子亦可加工制成柿饼，将柿饼上的白霜扫下，可作为白糖的代用品。
关于柿栽培的记载文献考证，早在2000多年前汉朝司马相如所着的《亡林赋》中，便有“枇杷燃柿”之句的记载。战国时代子思所着的《礼记》内则篇中涉及食物时，也有“枣栗榛柿瓜桃李梅杏楂梨等果品”的记载，由此推断，柿树在中国栽培历史已有2500-3000年之久。
在中国陕西富平曹村镇马家坡有一棵树龄千年的柿树，号称“柿树之王”，而马家坡则是着名的柿子之乡，每年加工的柿子“挂饼”，畅销海内外。
马家坡栽种的“冒平尖柿”是中国富平特有的原产柿种，在当地10月下旬成熟。按果形分为平底尖柿和辣角尖柿两种。果个中等，平均单果重155克，长椭圆形，大小较一致。皮橙黄色，果粉较多，无缢痕，无纵沟，果顶尖。果基凹，有皱。果肉橙黄色，肉质致密，纤维少，汁液多，味极甜，无性成熟少核，品质上等。该品种最宜制饼，加工的“合儿饼”具有个大、霜白、底亮、质润、味香甜5大特色。
每年10月20日以后，马家坡柿子陆续进入成熟期。遍布山坡沟畔的柿树上繁果累累，绿黄相间，与叶黄的矮型石榴树在阳光下形成一道美丽的金秋风景线。各户村民，视自家柿熟情况开始摘收硬柿。硬柿运回，即将其削皮，在建好的彩钢板大棚中挂起，让其风干。霜降过后，柿内糖分自行渗出，在其表面形成一层“白霜”。经过一个多月时间的挂晾，果肉收敛变成褐色，白霜遍布，便可收储装盒上市。
10月27日，中国民俗摄影协会西部工作站咸阳会员联络处为了尽快让会员通过“一对一”快速教学，让会员掌握摄影技术和摄影艺术，站长助理刘文平邀请中国民俗摄影协会常务理事兼西部工作站站长王雪峰老师和同学一同前往马家坡进行现场教学。
刘文平一行5人於当天清晨5:30准时自驾前往马家坡，赶在太阳初升前来到马家坡西沟边。王雪峰老师一边布置学员开始穿戴所带服装进入景物角色；一边察看地势树形，进行先行踩点。
一切布置妥当，大家按照王雪峰老师预设机位及拍摄要点和他的“摄影七字诀”（即构图用光抓神态），进行现场拍摄。经过一番山沟坡道的辛苦劳作，大家顺利完成了教学预期。
在“伴仙居”农家乐，王雪峰老师和主人马建利夫妇进行了友好交谈。大家一边品尝石榴鲜果，一边品茶叙事，又观看了装修一新的10间标准房间，对在这里设置“会员之家”达成了共识。
在富平县城，CFPA西部工作站富平会员联络处主任孙文雄在车站大街中国电信营业部2楼的“富平人”文化传媒公司办公室里，向王雪峰老师一行汇报了自己近年的工作和计划明年赴疆采访的预案，并就今后加强与咸阳联络处的合作，提出了新的设想，并向王老赠送了自己编辑出版的图书。
这正是：
一年一度秋景锦，不敌频阳变化新。
摄影文化助发展，明秋柿乡再叙谊。
影友们，加油！
柿子最早记载见于《礼记》，是中国传统的药食兼用的药材。《本草纲目》《本草再新》中记载：“可入心肺、大肠经，”柿可清热解毒，润肺止咳，消肿软坚，健脾益气，养胃和中，涩肠止血。?另外，柿树寿命长，可达300年以上，叶大荫浓，秋末冬初，霜叶染成红色，冬月，落叶后，柿实殷红不落，一树满挂累累红果，增添优美景色，是优良的风景树。果实常经脱涩后作水果，经过适当处理，可贮存数月，柿子亦可加工制成柿饼，将柿饼上的白霜扫下，可作为白糖的代用品。
关于柿栽培的记载文献考证，早在2000多年前汉朝司马相如所着的《亡林赋》中，便有“枇杷燃柿”之句的记载。战国时代子思所着的《礼记》内则篇中涉及食物时，也有“枣栗榛柿瓜桃李梅杏楂梨等果品”的记载，由此推断，柿树在中国栽培历史已有2500-3000年之久。
在中国陕西富平曹村镇马家坡有一棵树龄千年的柿树，号称“柿树之王”，而马家坡则是着名的柿子之乡，每年加工的柿子“挂饼”，畅销海内外。
马家坡栽种的“冒平尖柿”是中国富平特有的原产柿种，在当地10月下旬成熟。按果形分为平底尖柿和辣角尖柿两种。果个中等，平均单果重155克，长椭圆形，大小较一致。皮橙黄色，果粉较多，无缢痕，无纵沟，果顶尖。果基凹，有皱。果肉橙黄色，肉质致密，纤维少，汁液多，味极甜，无性成熟少核，品质上等。该品种最宜制饼，加工的“合儿饼”具有个大、霜白、底亮、质润、味香甜5大特色。
每年10月20日以后，马家坡柿子陆续进入成熟期。遍布山坡沟畔的柿树上繁果累累，绿黄相间，与叶黄的矮型石榴树在阳光下形成一道美丽的金秋风景线。各户村民，视自家柿熟情况开始摘收硬柿。硬柿运回，即将其削皮，在建好的彩钢板大棚中挂起，让其风干。霜降过后，柿内糖分自行渗出，在其表面形成一层“白霜”。经过一个多月时间的挂晾，果肉收敛变成褐色，白霜遍布，便可收储装盒上市。
10月27日，中国民俗摄影协会西部工作站咸阳会员联络处为了尽快让会员通过“一对一”快速教学，让会员掌握摄影技术和摄影艺术，站长助理刘文平邀请中国民俗摄影协会常务理事兼西部工作站站长王雪峰老师和同学一同前往马家坡进行现场教学。
刘文平一行5人於当天清晨5:30准时自驾前往马家坡，赶在太阳初升前来到马家坡西沟边。王雪峰老师一边布置学员开始穿戴所带服装进入景物角色；一边察看地势树形，进行先行踩点。
一切布置妥当，大家按照王雪峰老师预设机位及拍摄要点和他的“摄影七字诀”（即构图用光抓神态），进行现场拍摄。经过一番山沟坡道的辛苦劳作，大家顺利完成了教学预期。
在“伴仙居”农家乐，王雪峰老师和主人马建利夫妇进行了友好交谈。大家一边品尝石榴鲜果，一边品茶叙事，又观看了装修一新的10间标准房间，对在这里设置“会员之家”达成了共识。
在富平县城，CFPA西部工作站富平会员联络处主任孙文雄在车站大街中国电信营业部2楼的“富平人”文化传媒公司办公室里，向王雪峰老师一行汇报了自己近年的工作和计划明年赴疆采访的预案，并就今后加强与咸阳联络处的合作，提出了新的设想，并向王老赠送了自己编辑出版的图书。
这正是：
一年一度秋景锦，不敌频阳变化新。
摄影文化助发展，明秋柿乡再叙谊。
影友们，加油！
责任编辑：韩雪
